Burgonyaleves

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és kevés olajon megfonnyasztjuk. Lehúzva a tűzről hozzáadjuk a pirospaprikát és a karikára vágott sárgarépát. Majd visszatesszük a tűzre, és felöntjük kb. 2 liter vízzel, hogy főni kezdjen. Hozzáadjuk a fűszereket és a fokhagymát.

Ha már kezd puhulni a répa, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Ha minden megfőtt, beletesszük a főzőkolbászt vagy a virslit. A tejfölt csomómentesen elkeverjük a keményítővel, és hozzáöntjük a leveshez. Felforraljuk, és már készen is vagyunk.

Jó étvágyat!