Hozzávalók:

• 50 dkg sütőtök
• 1 nagyobb répa
• 1 kis fej vöröshagyma
• víz
• só, bors
• 1/4 kk őrölt gyömbér
• 1/4 kk tört chili
• 1 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A sütőtököt héja nélkül felkockázzuk, a répát felkarikázzuk, a hagymát felaprózzuk. F

orró margarinon kissé megfuttatjuk a hozzávalókat, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Sóval, borssal, őrölt gyömbérrel és tört chilivel ízesítjük.

Amikor megpuhult a répa és a tök, összeturmixoljuk. Tejszínnel felöntjük és pár perc alatt összeforraljuk.