Csicseriborsó leves virslivel

Hozzávalók:

• 1 doboz csicseriborsó konzerv
• 1 vöröshagyma
• só
• bors
• 3 ek kukoricaolaj
• 1 ek aprított petrezselyemzöld
• 1 babérlevél
• 3 virsli felkarikázva
• 1 újhagyma zöldjével
• 2 hámozott paradicsom (lehet konzerv is)
• 5 dl húsalaplé

Elkészítése:

Az olajon az apróra vágott hagymát megpároljuk, majd hámozott paradicsomot és újhagymát adunk hozzá. Babérlevéllel, sóval, borssal ízesítjük, és jól elkeverjük a leszűrt csicseriborsóval.

Felöntjük 5 dl húsalaplével, és 20 percig főzzük. Kivesszük a babért, és botmixerrel pépesítjük a levest. Visszatesszük a tűzhelyre, kb. 3 dl vízzel hígítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott virslit és a felaprított petrezselymet. Még 5 percig főzzük, és azonnal tálaljuk.