Csirkeaprólék leves

Hozzávalók:

• 1 kg csirkeaprólék
• 4 szál sárgarépa
• 3 szál fehérrépa /gyökér/
• 1 kis fej zeller és/vagy zeller zöld
• 1 kis fej karalábé
• 1/4 fej kelkáposzta
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 burgonya
• 1 nagyobb fej vöröshagyma megmosva de héjastól
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 2 tyúkhúsleves kocka
• só
• egész bors
• ételízesítő
• petrezselyem zöld

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk, nagyobb hasábokra vágjuk. Az aprólékot alaposan átmossuk, hideg vízben feltesszük főni, ha felforrt lehabozzuk. Beletesszük a paprikát, paradicsomot, sót, borsot, hagymákat, ételízesítőt, leves kockát és a zöldségeket és lassan gyöngyözve készre főzzük.

A levest hagyjuk fél órát „pihenni”, majd szűrjük át. A feldarabolt zöldségekkel és külön kifőzött tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!