Hozzávalók:
A galuska hozzávalói:
- 30 dkg csirkemellfilé
- 2 dl tejszín
- 2 tojásfehérje
- só, bors
- 5 dkg reszelt parmezán
- petrezselyemzöld
Elkészítése:
A csirkemellet aprítóba péppé aprítjuk, majd a hozzátesszük a többi alapanyagot, és sűrű krémes állagúvá turmixoljuk, egy másik gépbe.
Két kanál segítségével szaggatjuk a forró levesbe, a galuskákat.
Pár percig főzzük, kissé megdagad. Tálalhatjuk is.