A cukkinit és a sárgarépát hámozás után felkockázzuk, majd annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje. Sóval ízesítjük, és megfőzzük a zöldségeket.

Amikor megpuhultak, összeturmixoljuk, majd visszatesszük a tűzre, és lassan hozzáöntjük a tejszínt, miközben kevergetjük.

Szárított zsemlekockával tálaljuk.