Cukkini leves

A csirkemellet kockára vágjuk, majd forró olajon addig pirítjuk, amíg kifehéredik. Ekkor hozzáadjuk a karikára vágott hagymát és sárgarépát, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Felöntjük húslevessel, és összeforraljuk.

Amikor a répa már kezd puhulni, hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit, paprikát, friss kaprot és a tejfölt. Kislángon további 5-10 percig forraljuk, amíg az ízek jól összeérnek, és a zöldségek is megpuhulnak.

Ez a könnyű nyári leves frissítő és ízletes. Jó étvágyat kívánok hozzá!