Darált húsos leves

A darált húst étolajon addig pirítjuk, amíg darabos és világos színű lesz.

Ezután a kisült levet és étolajat leöntjük a húsról, így a levesünk nem lesz majd “zavaros”.

A húst felöntjük a vízzel és felforraljuk, majd takarék lángon főzni kezdjük. A levesbe beletesszük a meghámozott és felszeletelt sárgarépát, petrezselymet és a felkockázott burgonyát. Ezután beletesszük az erőleves kockát és sóval ízesítjük.

A levest addig főzzük, míg a hús és a zöldségek meg nem főnek. A kész levest kifőtt levestésztával tálaljuk.