A zöldségeket kisebb kockákra vágjuk. A póréhagymát karikázzuk, a többi hagymát aprítjuk.

Egy edényben vajat hevítünk és üvegesre pirítjuk rajta a hagymákat, majd mehet rá a fokhagyma is.

Beleöntjük a zöldségeket és együtt pirítjuk őket, majd fűszerezzük. Felöntjük az alaplével, majd puhára főzzük kb 30 perc alatt. Előtte még hozzáadjuk a tejfölt is és készre főzzük.

Ha készre főtt minden, akkor botmixerrel pürésítjük.

A kockázott bacont megpirítjuk, a petrezselymet aprítjuk és együtt tálaljuk a levessel.