Egyszerű barackleves

Hozzávalók:

• 1 üveg /1 doboz/ barackbefőtt konzerv
• 1 csipet só
• 3 ek cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 6-7 db szegfűszeg
• 0,5 kk őrölt fahéj
• 7 dl víz
• 0,5 tasak tejszín ízű pudingpor
• 2 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A gyümölcsöt apró darabokra vágjuk, és egy kisebb fazékban felengedjük vízzel.
Ízesítjük sóval, cukorral. Hozzáadjuk a fahéjat és a szegfűszeget.

A pudingport simára keverjük a tejszínnel, és a leves meleg levével kicsit felhígítjuk.
Ha felforrt a leves, akkor folyamatos kevergetés mellett belecsorgatjuk a tejszínt, és hagyjuk besűrűsödni.

Levesszük a tűzről, és végül beleszórjuk a vaníliás cukrot.

Átkeverjük, és langyosan kínáljuk.

[box style=”info”]Télen sem kell lemondanunk a nyár gyümölcseiről, hisz a befőttek (esetleg konzervek) most kapnak csak igazán nagy szerepet. Míg a melegben a gyümölcsleveseket jól behűtve kínáljuk, addig télen langyosan kedveljük.
Olcsó, egyszerű és fél óra alatt az asztalra varázsolható.[/box]