Egyszerű csirkehúsleves

Hozzávalók:

• 1 egész csirke
• 1 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 karalábé
• 0.5 zeller
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 szál zellerzöld
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 10 szem fekete bors
• 2 tk ételízesítő
• ízlés szerint só
• 10 dkg leves tészta

Elkészítése:

Az egész csirkét feldaraboljuk, a combot, mellét nem használjuk, a többit hideg vízben, 1 tk sóval feltesszük főni. Ha felforrt, a habját leszedjük.

Közben megtisztítjuk, és felaprítjuk a zöldségeket, majd hozzáadjuk a felforrt leveshez a paprikával, paradicsommal, fokhagymával, vöröshagymával, szemes borssal, ételízesítővel és zellerzölddel együtt.

Ha újból felforrt a leves, mérsékeljük a tüzet alatta, és gyöngyöző forrással kb. 60 perc alatt készre főzzük.

Ha elkészült, leszűrjük a levest, a zöldségeket és a főtt húst külön tálaljuk.

[box style=”info”]Levesbetétnek cérnametéltet főzhetünk mellé.[/box]