Egyszerű karfiolleves

Hozzávalók:

• 80 dkg karfiol
• 1 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 kanál vegeta
• 150 g tejföl
• 1 kanál liszt
• só ízlés szerint

Elkészítése:

A megmosott karfiolt rózsáira szedjük és 2 l vegetás vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a karikára vágott sárga és fehérrépát, sót ízlés szerint.

Amikor megfőtt, tejfölös habarást készítünk (a tejfölben elkeverjük csomómentesen a lisztet, majd kevés leveslevet adunk hozzá) és behabarjuk a levest, majd összeforraljuk az egészet.

Tálaláskor petrezselyemzölddel szórjuk meg.