Egyszerű zöldborsóleves eperlevél tésztával

Hozzávalók:

• 35 dkg zöldborsó (saját eltevésű mirelit)
• 2 közepes szál sárgarépa
• 10 dkg eperlevél tészta
• 2 ek olaj
• 1 kk só
• 1 nagy csipet őrölt bors
• 1 tk őrölt pirospaprika
• 1 tk házi darált pirospaprika
• 1 púpos tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)

Elkészítése:

A sárgarépát megtisztítjuk, és apróbb darabokra vágjuk.

Egy kisebb fazékban olajat forrósítunk, megfuttatjuk rajta a sárgarépát, hozzáadjuk a zöldborsót és felengedjük kb. 2 liter vízzel.

Ízesítjük a fűszerekkel.

Ha felfőtt a leves, hozzáadjuk a tésztát és ha már a zöldségek és a tészta is puha, azonnal tálalhatjuk.