Hozzávalók:

• 50 dkg savanyú káposzta
• 20 dkg zöldborsó
• 25 dkg zöldbab
• 4 burgonya
• 2 közepes sárgarépa
• 1 közepes fehérrépa
• 2 csapott ek finomliszt
• 0,5 kg sertéshús
• 2 dl tejföl
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 l víz
• 5 ek napraforgó olaj

Elkészítése:

A sárga- és a fehérrépát megpucoljuk, felkarikázzuk, és kevés olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott húst, kicsit lepirítjuk (fehéredésig), majd felengedjük vízzel.

A savanyú káposztát kissé átöblítjük, kinyomkodjuk, és azt is beletesszük a levesbe. Ízlés szerint fűszerezzük.

Amikor a hús félig már puha, hozzáadjuk a zöldbabot, a borsót és a meghámozott, felkockázott burgonyát is. Amikor minden megfőtt, a lisztet a tejföllel elkeverjük, merünk hozzá a forró levesből egy keveset (hőkiegyenlítés), csomómentesre keverjük, és behabarjuk vele a levest.

Forrón kínáljuk.