Az almát meghámozom és kockára vágom.

A vizet 2 evőkanál cukorral és a fűszerekkel felforralom, majd az almát 2-3 percig főzöm benne. Beleteszem a konzervet és öszzefőzöm 2-3 perc alatt, majd hagyom kihűlni.

Egy másik edényben simára keverem a pudingport 5 evőkanál cukorral és a tejszínnel, majd hozzáadom a tejet és

folyamatos kevergetés mellett felfőzöm, majd 1-2 pergig még főzöm. Vigyázok, hogy ne égjen oda! A tűzről leveszem, picit hagyom hűlni és óvatosan hozzáöntöm a gyümölcsös levet. Így bíztosan nem csapódik ki a tej.

Vízgőz felett felolvasztom a csokoládét és a vajat állandóan keverve, amibe a megmosott eperszemeket

fogpiszkáló segítségével beleforgatom, majd a kókuszreszelékbe és pár percre a hűtőszekrénybe teszem.

A lehűtött gyümölcsleves tetejére helyezem az epreket, díszítem fodormenta levéllel és kész is vagyok.