Hozzávalók:

• 4-5 gerezd fokhagyma
• 2 leveskocka
• liszt
• tej
• levesgyöngy vagy kenyér
• sajt

Elkészítése:

A megtisztított fokhagyma gerezdeket és a leveskockákat föltesszük főni kb 1,5 liter vízzel egy magasabb falú edénybe. Kb 10-15 perc alatt meg is fő, ekkor lehúzzuk a tűzről és botmixer segítségével összeturmixoljuk az egészet.

Ha kész, visszatesszük a tűzre és liszttel és tejjel (tej allergiásoknak csak liszt és víz) sűrítjük, még kb 5 perc és kész is a leves. Ízlés szerint természetesen lehet főzőtejszínnel is sűríteni. Szükség esetén sóval, borssal ízesítjük. Tálaláskor reszelt sajtot szórunk a tányérba, rászedjük a forró levest, majd a tetejére levesgyöngyöt vagy pirított kenyérkockákat szórunk.