Hozzávalók:

• 1 fej fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 5 dkg vaj
• 1 kanál liszt
• 7 dl alaplé vagy 1 leveskocka
• 200 g főzőtejszín
• kevés petrezselyemzöld
• só, frissen őrölt bors
• kevés őrölt szerecsendió

Elkészítése:

A vöröshagymát apróra daraboljuk, majd a vajon megdinszteljük. A fokhagymákat néhány gerezd kivételével rányomjuk és összekeverjük. Megszórjuk liszttel, vigyázva, hogy le ne égjen és kicsit együtt pirítjuk.

Felöntjük az alaplével és a tejszínnel (ha nincs alaplé, használjunk vizet, majd morzsoljuk bele a leveskockát). Ha félretettél pár gerezd fokhagymát, (nem kötelező) darabold fel és most tedd a levesbe. Turmixolhatod is de akkor ne vergődj a darabos fokhagymákkal, hanem az összeset add hozzá még az elején!

Tálalhatod pirított kenyérkockákkal, baconnel vagy parmezánnal is.