Fokhagymaleves

Hozzávalók:

• 1 fej fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• olivaolaj
• 2 ek liszt
• 1 liter melegvíz
• 2 db húsleveskocka
• só,bors,őrölt szerecsendió
• 2,5 dl főzőtejszín
• apróra vágott petrezselyemlevél
• pirított kenyérkocka vagy levesgyöngy

Elkészítése:

A fokhagymát és a vöröshagymát aprítógépben pépesítjük, majd kevés olíva olajon pár perc alatt megpirítjuk. Elkeverjük a liszttel, majd egy kevés hideg vízzel simára keverjük. Hozzá adjuk a meleg vizet, beletesszük a leveskockát, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.

Hozzáadjuk a főzőtejszínt és a petrezselyem zöldet is. 5 percig forraljuk, majd levesgyönggyel, vagy pirított kenyérkockával tálaljuk.