Frankfurti leves

Hozzávalók:

• 400 g kelkáposzta
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma átnyomva
• 3 db krumpli kockára vágva
• 3 pár virsli
• 1 kevés petrezselyemzöld, és majoránna
• 1 kevés só, és bors
• 1 kevés olaj
• 200 g tejföl, vagy főzőtejszín,
• 1 kanál liszt a habaráshoz

Elkészítése:

A finomra vágott vöröshagymát az olajon megdinszteljük. Hozzátesszük a zúzott fokhagymát, és a kisebb kockákra vágott burgonyát.

Sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a kelkáposztát is. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje.

Mikor a krumpli majdnem megfőtt, a főzőléből kicsit kivéve, a főzőtejszínt, és lisztet hozzáadva jól elkeverjük, és a levesbe öntve behabarjuk.

Beletesszük a virsli karikákat, a zöld fűszereket, és felforraljuk.