Gombakrémleves

A gombát alaposan megmossuk és felkockázzuk. A vajat megolvasztjuk, majd a felkockázott vöröshagymát rádobjuk, és üvegesre pirítjuk, megszórjuk piros paprikával. Hozzáadjuk a felkockázott gombát, sárgarépát és burgonyát, majd annyi vizet öntünk hozzá, amennyi félig ellepi.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. Miután a zöldségek megpuhultak, a levest összeturmixoljuk, miközben a tejszínt a levesbe csurgatjuk. Ezt követően visszatesszük a levest a tűzhelyre, és egyet rottyantunk rajta, majd levesszük a tűzhelyről.

Szükség esetén tejjel hígíthatjuk, és készre ízesítjük a levest sóval, borssal ízlésünk szerint.