A gombát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Kevés vajon megpirítjuk, megszórjuk aprított petrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk. Amikor levet enged, meghintjük kevés liszttel, majd folyamatos keverés mellett felöntjük forró vízzel vagy előre elkészített húslevessel.

A spárgát meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk, majd a leveshez adjuk. Közepes lángon addig főzzük, amíg a gomba és a spárga is megpuhul.

Tálalás előtt friss petrezselyemmel megszórjuk. Ha sűrűbb levest szeretnénk, kevés tejföllel behabarhatjuk. Csipetkével még tartalmasabbá tehetjük.