Gombás burgonyaleves galuskával

A zöldségeket megtiszítjuk és ízlés szerint feldaraboljuk. A vöröshagymát finomra vágjuk.

Felhevített zsiradékon a répákat a hagymákkal együtt megdinszteljük. Ezután meghintjük liszttel, pirospaprikával és megkeverjük, majd felöntjük kb 7-8 dl vízzel. Közben sózzuk, borsozzuk és kakukkfűvel ízesítjük.

Amikor újra felforr, akkor hozzáadjuk a burgonyát, a zöldpaprikát és a gombát is, majd együtt készre főzzük.

A legvégén adjuk hozzá a paradicsomot és a petrezselyemzöldet, de már nem forraljuk.

A galsukához a tojást a liszttel elkeverjük és kanállal beleszaggatjuk a levesbe. Még 5 percig főzzük és kész is van.

Jó étvágyat kívánok hozzá!