A tojás fehérjét felverem habbá, majd hozzáadom a sárgáját és újra felverem. Hozzáadom a búzadarát az olajat és a sót majd jól összekeverem, aztán fél órára beteszem a hűtőbe pihenni. Én úgy szoktam hogy szűrök a levesből egy kicsit egy edénybe és abban főzőm a galuskákat.

Villával kiszaggatom a galuskákat és nagyon lassú tűzön főzőm, kb 5 percig fedő alatt.Ha nagyon elkezdeni forrni a levét adok hozzá kevés vizet. Nagyon finom és ízletes. Jó étvágyat hozzá. 🙂