Grízgombóc leves

A vöröshagymát olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és azokat is megpirítjuk. Ha megpirultak, felöntjük tetszés szerinti mennyiségű vízzel, és ha szeretnénk, tehetünk bele leveskockát is.

Amíg a leves fő, elkészítjük a gombócokat. A tojást összekeverjük a búzadarával. Adhatunk hozzá petrezselyemzöldet is, ami pikánsabb ízt ad neki. Nedves kézzel vagy kanál segítségével a forró levesbe szaggatjuk a gombócokat. Addig főzzük, míg fel nem jönnek a leves felszínére. Kicsi gombócokat készítsünk, hogy ne kelljen sokáig főzni!

Bármilyen zöldséget adhatunk még a leveshez, amit a család szeret.