Gulyás leves csirkéből

Hozzávalók:

• 1 egész csirke
• 3 sárgarépa
• 3 fehérrépa
• 3 burgonya
• 1 csokor petrezselyem
• 1 vöröshagyma
• 1 közepes paradicsom
• 1 paprika
• fűszerpaprika
• ételízesítő
• 1 tojás
• 4 dkg liszt

Elkészítése:

A hagymát kockákra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A csirkét feldaraboljuk és a hagymán rövid ideig pirítjuk. Levesszük a tűzről, megszórjuk pirospaprikával. Elkeverjük, sózzuk, őrölt borssal, ételízesítővel fűszerezzük. Felöntjük vízzel, visszatesszük főni.

Beletesszük a paprikát és a paradicsomot és fél óráig főzzük. A zöldségeket kockázzuk, hozzáadjuk a leveshez. A burgonyát akkor adjuk hozzá amikor a hús megpuhult.

A tojásból, lisztből, kevés sóból galuskatésztát keverünk és ha megfőtt a burgonya, beleszaggatjuk a levesbe. A legvégén petrezselymet teszünk bele, de ezzel már nem főzzük tovább a levest.