Gulyásleves csirkéből, bográcsban

Hozzávalók:

• 1 nagy csirkemellfilé
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 3 nagy szál sárgarépa
• 3 nagy szál petrezselyem
• 2 kisebb, zsenge karalábé
• 8 nagyobb szem krumpli
• 1 fehér paprika
• 1 kis csokor friss petrezselyemlevél
• 3 púpos ek tyúkzsír
• 1 jó púpos ek só
• 1 csapott kk őrölt bors
• 2 csapott kk őrölt pirospaprika
• 2 csapott kk csemege paprikakrém
• 1 csapott kk házi ételízesítő

Nokedlihez:

• 2 nagyobb házi tojás
• 4 púpos ek liszt
• 0,5 kk só

Elkészítése:

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a sárgarépát, a petrezselymet vékony karikára, a krumplit és a karalábét apró kockára vágjuk.

A paprikát kicsumázzuk, és megtömjük a petrezselyemlevéllel.

A csirkét apróra vágjuk, és lecsepegtetjük.
A vöröshagymát felkockázzuk, és a bográcsban zsíron üvegesre pároljuk.

Hozzáadjuk a csirkét, és fehéredésig pirítjuk rajta. Ízesítjük a fűszerekkel, felengedjük vízzel.

Amikor felfő a leves, hozzáadjuk a répát, a petrezselymet, a karalábét és a megtömött paprikát.

Ha már majdnem megfőtt a hús és a zöldség, akkor mehet bele a krumpli.

A nokedlihez a tojásokat a liszttel és a sóval simára keverjük, majd a levesbe szaggatjuk. Ekkor érdemes megkóstolni, és ha szükséges, ízesíteni.

Ha már minden puha, a hús, a zöldségek és a nokedli is megfőtt, akkor leemeljük a tűzről. Melegen, friss kenyérrel kínáljuk.

[box style=”info”]Tegnap kihasználtuk a szeptemberi napsütést, és bográcsban készült a vendégváró gulyásleves. Egy kis csirkemell került bele, no meg egy kevés nokedli gazdagította. Én csak az előkészítésben vettem részt, meg a tálalásban, Párom ragadta magához a fakanalat és az irányítást. 🙂 Igazán finom lett. Másodikként kókuszkrémes csiga került az asztalra.[/box]