Elkészítése
Alap:
A meggyet a levével együtt egy edénybe tesszük, felöntjük körülbelül 1,5 liter vízzel. Hozzáadjuk a sót, a szegfűszeget, az őrölt fahéjat és ízlés szerint a cukrot, majd felforraljuk.
Sűrítés:
A tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük, majd egy kevés forró levessel hőkiegyenlítjük. Folyamatos keverés mellett a leveshez öntjük, majd összeforraljuk, amíg kissé besűrűsödik.
Tálalás:
Ízlés szerint melegen vagy jól lehűtve kínáljuk.
Tipp:
A főzővízbe dobhatunk egy darabka egész fahéjat és pár szem szegfűborsot, tálaláskor pedig egy kevés reszelt citromhéjjal tehetjük még üdébbé az összhatást.

