Alap:

A meggyet a levével együtt egy edénybe tesszük, felöntjük körülbelül 1,5 liter vízzel. Hozzáadjuk a sót, a szegfűszeget, az őrölt fahéjat és ízlés szerint a cukrot, majd felforraljuk.

Sűrítés:

A tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük, majd egy kevés forró levessel hőkiegyenlítjük. Folyamatos keverés mellett a leveshez öntjük, majd összeforraljuk, amíg kissé besűrűsödik.

Tálalás:

Ízlés szerint melegen vagy jól lehűtve kínáljuk.

Tipp:

A főzővízbe dobhatunk egy darabka egész fahéjat és pár szem szegfűborsot, tálaláskor pedig egy kevés reszelt citromhéjjal tehetjük még üdébbé az összhatást.