Leves:

A meggybefőttet a levével együtt egy lábasba öntjük, majd hozzáadjuk a citromlevet, a fahéjat, a szegfűszeget és a cukrot.

Fedő alatt kb 20 percig főzzük, hogy az ízek jól összeérjenek. Ezután hozzáöntjük a tejet és felforraljuk.

A tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel, majd folyamatos keverés mellett a leveshez öntjük.

Újraforrás után még kb 2 percig főzzük, hogy kissé besűrűsödjön.

Ha szükséges, a végén még ízesíthetjük kevés cukorral vagy fahéjjal.

Tálalás:

Melegen és jól behűtve is kínálhatjuk.

Tipp:

Ha egész szegfűszeget használunk, érdemes egy kis teatojásba tenni a főzéskor, így a végén egyetlen mozdulattal kiszedhetjük, és senki sem fog ráharapni a tányérjában. A tejszínes alapba keverhetünk egy fél tasak vaníliás cukrot vagy néhány csepp mandulaaromát is. Tálaláskor pedig egy gombóc vaníliafagyival vagy tejszínhabbal is feldobhatjuk.