Gyors zöldségleves

Egy nappal a főzés előtt a sárgaborsót beáztatjuk (kb. egy pohárnyit). A főzés napján leöntjük az áztatóvizet, majd a sárgaborsót egy fazékba tesszük, és friss vízzel felöntjük. Miután felforr a víz, hozzáadjuk a zöldségeket és egy egész fej hagymát. A kolbászt is belekarikázzuk, majd ízlés szerint sózzuk (kb. egy kis kanál sót adunk hozzá, de ez függ az adag méretétől). Az egészet addig főzzük, amíg minden megpuhul, végül egy kis őrölt borssal ízesítjük.

A levest azonnal tálalhatjuk, és kiválóan illik hozzá pogácsa vagy krumplis palacsinta.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂