Gyümölcsleves földicseresznyével

Hozzávalók:

• 3 db szép alma hámozva és kimagozva
• 5 dkg kék áfonya
• 10 db földicseresznye
• 2 dl tejföl
• 2 dl tejszín
• 2 db szegfűszeg
• 1 db csillagánizs
• 10 dkg cukor
• 1 db fahéj
• 1 db bionarancs héja
• 1 db citrom leve
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• csipet só
• 1 liter víz

Elkészítése:

1 liter vízben felteszem főni a cikkekre vágott almát, beledobom az áfonyát is, meg a fűszereket és a cukrot.

Csipet sóval is ízesítem, és a narancs héját belereszelem. A földicseresznyét alaposan megmosom, és azt is a levesbe teszem. Az alma fő meg előbb, a többi gyümölcsnek nem kell szétfőni.

Citromlével ízesítem, mert kiemeli a színeket. A tejfölbe keverem a tejszínt és a pudingport, majd a főzőléből kiveszek egy keveset, és összekeverem a tejfölös keverékkel, ehhez egy kis habverőt használok, mert így csomómentes lesz, és behabarom vele a levest. 4-5 percig kevergetve főzöm még, majd leveszem a tűzhelyről.

Megkóstolom, majd utánaízesítem. (Aki szereti, még citromfűvel is kínálhatja.) Behűtve kínálom.