Gyümölcsmentő krémleves

Hozzávalók:

• 3 nagyobb alma
• 3 nagyobb körte
• 10 szem szilva
• 1 nagy csipet só
• 3 ek cukor
• 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 ek vaníliás pudingpor
• 2 dl főzőtejszín (20%-os)
• 1 tasak vaníliás cukor

Elkészítése:

A gyümölcsöket alaposan megtisztítjuk, a körtét és az almát meghámozzuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A szilvákat kettévágjuk, és a magjukat kiemeljük.

A gyümölcsöket egy fazékba tesszük, és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Sózzuk, cukrozzuk és beleszórjuk a szegfűszeget, és a fahéjat. Addig főzzük, amíg a gyümölcsök megpuhulnak. Merülő mixerrel pürésítjük.

A pudingport csomómentesre keverjük a tejszínnel, és a leves levével kicsit bekeverjük, hogy ne legyen hideg, mikor a levesbe öntjük.

Beleöntjük a tejszínt a levesbe, beleszórjuk a vaníliás cukrot, és pár perc után elzárjuk.
Jól behűtve kínáljuk.

[box style=”info”]Olyan sok gyümölcsöt kaptunk, hogy nem bírtuk mind megenni, és kezdtek veszíteni a frissességükből. Így ezeket felhasználva készült el ez a finom kis krémleves. Jól behűtve kellemes frissítő volt a nagy melegben.[/box]