A hagymákat felszeleteljük, majd zsiradékban fedő alatt megpároljuk. Hozzátesszük a burgonyát és a répát és felöntjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk, majd készre főzzük. Amikor a burgonya és a répa is megpuhult turmix gében pürésítjük. Tálaláskor a tányér aljába sajtot és pirítóst teszünk.