A zsírt egy lábasban felhevítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Állandó kevergetés mellett megpirítjuk. Ekkor megszórjuk pirospaprikával, kevés vízzel felengedjük, és összekeverjük. Ha a hagyma megpirult, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és addig pároljuk, amíg üvegesedni kezd. Ha ez bekövetkezik, húsleves alappal felöntjük. Amikor a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk a darabokra vágott zöldpaprikát és a paradicsomot vagy lecsót. Utána ízesítjük, és nokedlivel tálalhatjuk.