Előkészítés
A málnát átválogatjuk, megmossuk, majd lecsepegtetjük.
Néhány szem málnát félreteszünk a díszítéshez.
Ha szeretnénk, a málnát átpasszírozzuk, így a magok nem maradnak a levesben.
Leves elkészítése
A málnát egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a málnás joghurtot és a habtejszínt.
Ízlés szerint porcukorral vagy mézzel édesíthetjük.
Az egészet botmixerrel vagy turmixgéppel néhány perc alatt simára turmixoljuk.
Hűtés és tálalás
A levest hűtőbe tesszük, és jól behűtjük.
Tálaláskor a tetejét friss málnával és mentalevéllel díszítjük.
Tipp
Ha sűrűbb levest szeretnénk, kevesebb tejszínt használjunk.
Vegyes bogyós gyümölcsökkel is elkészíthető.
Tálalás előtt pár csepp citromlével még frissebb ízt kapunk.