Vágd félbe a dinnyét, távolítsd el a magokat. Egy kanál segítségével virág formájúra vájd ki a belsejét. A gyümölcshúst, az írót és a cukrot botmixerrel pürésítsd össze. A kész levest töltsd vissza a félbevágott dinnyébe. Mentaággal díszíthető.