Az epret alaposan megmossuk, pár szemet félreteszünk a díszítéshez. A maradék epret az összes többi hozzávalóval turmixgépbe tesszük és alaposan összeturmixoljuk.

Akár azonnal is fogyasztható, de érdemes 1-2 órára hűtőbe tenni, hogy összeérjenek az ízek.

A tetejét eperrel, tejszínhabbal díszíthetjük.