Káposztás húsgombócleves

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéshús
• 50 dkg savanyú káposzta
• 15 dkg gyors rizs
• 2 l víz
• 5 ek napraforgó olaj
• 1 db tojás
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 2 csapott ek finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 4 db babérlevél

Elkészítése:

A darált húst összedolgozzuk a tojással és a rizzsel. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és gombócokat formázunk belőle.

Olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, megszórjuk fűszerpaprikával, beletesszük a megmosott káposztát, vízzel felengedjük, felforraljuk, majd beletesszük a gombócokat.

Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a babérlevelet.

Végül liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. Csak rázogatjuk az edényt, nem fakanállal keverjük, hogy a gombócok ne essenek szét.