Kapros gombaleves

Hozzávalók:

• 25 dkg gomba
• 30 dkg burgonya
• 2 dl tejföl
• 2 közepes db sárgarépa
• 1 közepes db fehérrépa
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 csokor kapor
• 2 csapott ek finomliszt
• 1.5 l víz
• 4 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint

Elkészítése:

Forró olajon a hagymát üvegesre fonnyasztjuk.

Hozzáadjuk a karikára szeletelt sárgarépát és a fehérrépát, majd a gombát.

Ízlés szerint sózzuk, kicsit puhára pároljuk és felengedjük a vízzel és hozzá adjuk a kockára vágott burgonyát.

Miután puhára főttek a zöldségek hozzáadjuk a liszttel és az apróra vágott kaporral elkevert tejfölt.