A vajból 2 ek liszttel rántást készítünk, pirulás után hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és felengedjük 1,5 l vízzel, majd beletesszük a 2 húsleveskockát, 10-15 percig lassú tűzön forraljuk.

Közben egy tojásból, 2 ek liszttel, sóval galuskatésztát készítünk, apróra vágott kaprot is adhatunk hozzá.

A forró levesbe kanállal beleszaggatjuk, addig forraljuk amíg fel nem jön a leves felszínére.