A hagymákat összevágjuk a zöldség zöldjével együtt, majd kevés libazsíron megfuttatjuk. A zöldségeket csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához. Megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük vízzel. Amikor már félpuhára főtt, a darált húst összekeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, kaporral és apróra vágott hagymákkal ízesítjük, majd gombócokat formázunk belőle, és a forró levesbe tesszük. Amikor a gombócok megpuhultak, tejfölös habarással behúzzuk a levest.