Karfiol leves

A levest úgy készítjük, hogy először a megtisztított és felkarikázott sárgarépát, valamint fehérrépát tesszük fel főni. Ehhez hozzáadjuk a sót, az ételízesítőt, a petrezselymet, a köményt és a babérlevelet, majd alacsony lángon hagyjuk főni. Amikor a répa már félig megfőtt, beletesszük a rózsákra szedett, megmosott karfiolt. Ezt is hagyjuk kicsit főni, majd hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Ha az is félig megfőtt, akkor elkészítjük a rántást, tejfölös habarást és a pirospaprikával gazdagítjuk a levest.