Karfiolkrémleves

Hozzávalók:

• 1 közepes fej karfiol rózsái
• 1/2 fej vöröshagyma, apróra vágva
• 1 db burgonya, megpucolva, felkockázva
• 5 dkg vaj
• 1 húsleves kocka
• 2 dl főzőtejszín
• só ízlés szerint
• fehér bors ízlés szerint
• 1 gerezd fokhagyma
• víz

Elkészítése:

A vöröshagymát apróra vágom és a vajon megpirítom. Felengedem fél liter vízzel és hozzáadom a karfiol rózsákat és a felkockázott burgonyát. Beledobom a húsleveskockát,egy gerezd fokhagymát és ízlés szerint sózom, borsozom. Amikor puhára főtt 1 evőkanál lisztet összekeverek a főzőtejszínnel és behabarom.Ha túl sűrű lehet még a vizet pótolni.

Amikor készen van botmixerrel összekeverem. De egy-két karfiol rózsát egészben is hagyok és úgy tálalom. Tetejére borsot szórok. Jó étvágyat hozzá!