A karfiolt, répát, petrezselyemgyökeret, krumplit hámozva és kockára vágva beletesszük egy fazékba. Felöntjük kb 2 liter vízzel és hozzáadjuk a préselt vagy nagyon apróra vágott fokhagymát és egy kisméretű vöröshagyma felét (egészben).

Melegítés után ízesítsük leveskockával, sóval, borssal.

Miután minden megfőtt, tegyük bele a felaprított zöldségzöldjét. Esetleg tésztát, ha igény van rá vagy daragombócot vagy házi reszelt tésztát.

Jó étvágyat mindenkinek!