A répát és a gyökeret meghámozzuk és felkarikázzuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az nagy lyukú reszelőn lereszelt gyömbért is, valamint az apró rózsáira szedett karfiolt és a kaliforniai paprikát is.

Az alaplével felöntjük, szójaszósszal ízesítjük, majd 10 percig főzzük. Ha szükséges utánízesítünk. Én kevés chilit is tettem bele itt.

A tűzről lehúzzuk, beletesszük az üvegtésztát és 10 perc múlva tálalhatjuk is.