Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a babérlevelet, majd felöntjük vízzel. Sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük, és főzni kezdjük.

Közben felszeleteljük a gombát, a póréhagymát és a kolbászt. Amikor a burgonya már majdnem megpuhult, hozzáadjuk ezeket a leveshez, és együtt főzzük tovább.

A lisztet simára keverjük a tejföllel, majd a leveshez adjuk, hogy besűrűsödjön. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk friss, aprított petrezselyemmel.

Tipp

Ha pikánsabb ízt szeretnénk, a kolbász mellé tehetünk egy kevés erős paprikát vagy csípős paprikakrémet is. A levest friss, ropogós kenyérrel érdemes kínálni.