Hozzávalók:

• 2 érett körte (pl. vilmos)
• 1 közepes zellergumó
• 1 kisebb fehérrépa
• 8 dl zöldség alaplé
• 1 dl tejszín
• só
• őrölt fehérbors
• 2-3 cm-es friss gyömbér
• 8 szelet bacon, vagy vékonyra szelt kolozsvári szalonna
• 1 ek zsír/olaj/vaj

Elkészítése:

Pucoljuk meg a zellert, a fehérrépát és a körtét, daraboljuk fel őket. Tegyük egy fazékba, öntsük fel a zöldség alaplével, főzzük, amíg minden megpuhul. Ekkor öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, turmixoljuk le.

Turmixolás közben reszeljünk hozzá ízlés szerint gyömbért. Melegítsünk fel egy serpenyőt, tegyünk bele 1 ek zsiradékot, és süssük meg a bacont ropogósra. Ezzel tálaljuk a levest.