A vajat egy edényben megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát és fokhagymát. Fűszerezzük, majd aranybarnára pirítjuk.

Ezután felöntjük a vízzel és az alaplével, hozzáadjuk a felkockazott krumplit és lefedve főzzük 20-25 percig, amíg a krumpli megpuhul.

Ha ez kész, a tűzröl levéve botmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a tejszínt és igy főzzük még pár percig. A végén megszórjuk a petrezselymzölddel és tálaljuk.