Lebbencs leves (vegán)

A lasagne lapokat törjük darabokra és egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk barnára kb 10-15 perc alatt.

Hámozzuk meg és daraboljuk fel a répát, krumplit, hagymát és fehérrépát.

Helyezzük át a tésztát egy edénybe, majd adjuk hozzá a zöldségeket. Fűszerezzük borssal, pirospaprikával, leveskockával (vagy sóval), öntsük fel bőségesen vízzel és főzzük kb 30-40 percig (amíg a tészta és a zöldségek megpuhulnak).