Lencseleves

Az előre beáztatott lencsét a sertéscsontból főzött húslevesben feltesszük főni. A finomra vágott hagymát zsíron megpirítjuk. Mielőtt levesszük a tűzről, apróra vágott fokhagymát és pirospaprikát adunk hozzá, elkeverjük, majd a leveshez adjuk. A levest cukorral lepirított, barna rántással sűrítjük. Tejföllel simára keverjük, ecettel vagy citromlével ízesítjük. Ízlés szerint kevés mustárt is tehetünk bele.